Catégorie : Blog Géorgie

Une visite spectaculaire – kazbegi

 

Le point culminant de la visite de Kazbegi :

Une excursion pour une visite spectaculaire – kazbegi, où on peut passer d’une journée à Kazbegi vous permet de visiter des lieux historiques, de profiter de belles vues panoramiques sur la région et de déguster les plats locaux les plus délicieux.

Environ 1 jour de visite de Kazbegi 

Meilleure période : toutes les saisons

Kazbegi et ses environs sont l’un des endroits les plus excitants de Géorgie.

La tournée Kazbegi commence à Tbilissi et se dirige vers le nord.

C’est la route principale de Tbilissi à Vladikavkaz, la longueur de la route est de 220 kilomètres et c’est magnifique avec les montagnes du Caucase.

Cette autoroute est importante car c’est la seule autoroute légalement valide reliant la Géorgie et la Russie.

Réservoir de Zinvali et château d’Ananuri

Le réservoir de Zhinvali est le premier endroit que vous visitez sur le chemin.

c’était construit à Genvali, sur la rivière Aragvi.

Ici, vous pouvez prendre de superbes photos avec une vue panoramique bleue sur l’eau et les montagnes.

Vous visiterez ensuite le complexe Ananuri construit près du réservoir de Zhinvali, à 70 kilomètres de Tbilissi.

Le château d’Ananuri remonte aux XVIe et XVIIIe siècles.

La visite se poursuit vers la station de ski de Gudauri

Située sur le versant sud du Caucase, à une altitude de 2 200 mètres d’altitude.

En hiver, Gudauri offre des possibilités de ski et de snowboard de classe mondiale et est le meilleur endroit pour les amateurs de sports extrêmes.

Les pentes des montagnes sont couvertes de neige pendant 4 à 5 mois, de décembre à fin avril.

Vous pourrez y profiter de diverses activités telles que :

Parachutisme, apprentissage du ski avec un moniteur, motoneige, parc d’attractions, etc.

En été, la situation change complètement et c’est la meilleure destination pour profiter des vues du Caucase et de la nature magnifique.

Entouré d’air frais, de montagnes et de vertes prairies, c’est un endroit idéal pour l’équitation et la randonnée.

À Gudauri, vous pouvez visiter le Monument de l’Amitié.

Le mémorial a été érigé à l’époque soviétique en 1983.

La route continue de Gudauri à Kazbegi. Stepantsminda (Kazbegi) est situé à 165 km au nord de Tbilissi et à 11 km de la frontière russe.

Kazbegi appartient à la région de Mtskheta-Mtianeti.

La petite municipalité de montagne est située à une altitude de 1740 mètres d’altitude à Stepantsminda et est complètement entourée par les montagnes du Caucase.

Kazbegi se distingue par la beauté de la nature :

Il est également célèbre pour son temple médiéval unique connu sous le nom de Gergeti Trinity, un monument qui remonte au 14ème siècle.

L’église est construite à une altitude de 2 170 mètres au-dessus du niveau de la mer et offre une belle vue sur Stepantsminda, qui est également située de l’autre côté du glacier Datskari de 5 047 mètres.

Comment pouvons-nous aller à Gergeti Trinity ?

Si vous êtes en bonne forme physique et que vous avez suffisamment de temps, vous pouvez marcher jusqu’à l’église, même si cela prendra jusqu’à deux heures ou plus de votre temps.

Vous pouvez également louer un cheval ou un taxi.

Monter à cheval sera une expérience inoubliable, mais le cavalier doit être courageux.

Gergeti Trinity est une destination touristique majeure en raison de sa nature unique et de son paysage montagneux.

Pour les grimpeurs qui veulent gravir le glacier, ils doivent commencer à grimper jusqu’au bout depuis Stepantsminda.

Si vous souhaitez découvrir de plus en plus de lieux et d’activités à Kazbegi, suivez ce lien fournis pour la réservation de votre tour

Que vas-tu manger?

Les Géorgiens ont l’une des cuisines les plus uniques, les plus diverses et les plus délicieuses au monde, qui conviendra à tous les goûts.

Nous vous recommandons d’essayer le plat traditionnel typique de la région dans la région de Mtskheta-Mtianeti.

Vous devriez absolument essayer le khinkali local préparé ici, c’est la « carte de visite » de l’endroit, bon marché et délicieux.

Les végétariens peuvent profiter de la traditionnelle « bekhlovana ».

Un khachapuri atypique à base d’épinards à la place du fromage.

Notre guide vous aide pour une visite spectaculaire – kazbegi, il vous propose une liste d’endroits où vous pourrez déguster du khinkali et divers plats traditionnels.

Pour plus de détails sur les plats géorgiens traditionnels, consultez nos articles de blog sur le sujet ici

Notre transport vers Kazbegi

Vous devez être attentif au moment de choisir votre agence de voyages, ou votre guide de voyage pour vous y emmener ou vous y accompagner, car ce voyage particulier nécessite beaucoup d’expérience, de professionnalisme, d’informations et d’aventure.

A propos du type de voitures :

Les belles montagnes du Caucase peuvent être visitées par n’importe quel type de voiture en été.

Pour la saison d’hiver

il est particulièrement recommandé d’utiliser des véhicules à traction intégrale en ce moment, équipés de tous les systèmes appropriés, afin que la neige ne devienne pas une cause de gêne.

Pour les réservations et renseignements :

Certainement, réservez votre voyage à Kazbegi et obtenez votre prix avec nous à nos prix compétitifs en cliquant ici

Vous pouvez également réserver avec nous pour commencer n’importe quel itinéraire et type de tourisme géorgien que vous souhaitez à travers le pays.

 » Voyage à la carte « 

De plus, vous pouvez simplement réserver ou nous appeler 24 heures avant le début de votre visite et nous vous dirigerons vers l’hôtel et le véhicule appropriés.

Par exemple en terme de service nous pouvons vous proposer : des voitures – des guides – des accompagnants au quotidien – des sorties et voyages aventure…etc.

Plus d’informations et pour voir nos différents circuits en Géorgie Tous nos programmes à partir d’ici

Guide de voyage Géorgie

Dans cet article, nous commençons par visiter certaines des villes les plus importantes « Tbilissi – Berjomi – Batumi – Mestia – ushguli  » :

Lorsque l’on jete un œil à l’article guide de voyage Géorgie, Il s’en rendra compte qu’il y a beaucoup à voir, qui est presque sans fin.

Diversité des voyages en Géorgie :

Nous distinguerons donc un grand choix de circuits dans toutes les directions et dans divers secteurs touristiques.

C’est-à-dire que ce sont des circuits que tout le monde peut faire, nature, culture, aventure, neige, sources d’eau, circuits écologiques pittoresques, forêts… etc.

Par conséquent, de nombreuses visites dans notre guide du routard Géorgie seront limitées à de nombreuses grandes villes.

Cela ne veut pas dire que ce que nous limitons est tout ce que vous pouvez visiter sans les autres.

Au contraire, vous pouvez faire des visites d’une grande importance culturelle et esthétique.

Mais en même temps ce n’est pas célèbre par les autres.

Visites de Tbilissi :

Abantopani ou les anciens bains d’eau sulfureuse, situés au cœur de la vieille ville et au cœur de Tbilissi.

C’est le lieu touristique le plus important surplombant la rivière.

Musée en plein air :

Vous pouvez aussi descendre et préférer la marche plutôt que la voiture, afin de pouvoir visiter ce musée à ciel ouvert .

Déplacez-vous pour visiter l’autre côté surplombant la rivière.

Église de Metekhi :

Panorama de la ville, à côté de la statue de Vaghteng Gorgasali, à l’entrée de la célèbre église Metakhi.

Il est l’observateur de la ville d’en haut, le fondateur de Tbilissi, qui fut témoin de nombreux événements historiques importants.

la cathédrale de l’éternité :

La samba géante ou la cathédrale de l’éternité, bien que relativement moderne.

l’eglise est dans un bel endroit.
Il a été construit sur les ruines d’une ancienne église, depuis le lieu de visite vous pouvez voir presque toutes les parties de la ville.

L’emplacement de Sameba depuis le haut de l’ancien quartier d’Avlabari vous permet de voir le panorama de toutes les parties de la ville.

Monuments historiques et panorama botanique :

Dans notre guide du routard Géorgie, on vous conseille de monter à bord du téléphérique pour visiter le château de Narikala et voir la statue de la « Mère de la nation géorgienne ».
Un autre panorama intéressant de la ville se trouve de l’autre côté de la montagne afin que vous puissiez également voir le jardin des plantes rares.

Par conséquent, il convient de noter que cette visite se caractérise par la convergence et le contraste.

vous pouvez voir quatre ou cinq lieux d’un carré géographique simple avec des vues et des couleurs différentes.

Le lac tortue :

Turtle Lake ou le lac tortue, qui se trouve de l’autre côté de Tbilissi.

C’est un lac au-dessus de la montagne et entouré de collines offrant une vue panoramique, et vous pourrez profiter de jeux et de vélo aquatique.

Mtatsminda Park :

Le parc Mtatsminda et un trajet en téléphérique, l’un des moyens pittoresques de voir la ville lentement d’en haut.

ce parc offre un éventail de vues époustouflantes, de parcs d’attractions et de restaurants.

Un endroit pittoresque dans notre guide du routard Géorgie, pour les célibataires et les familles.

Funicular complex :

vous ne devriez pas manquer de voir la tour de télévision et de radio géorgienne, une véritable merveille architecturale car elle surplombe la ville de tous les côtés.

Monter sur des bateaux sur la rivière Mtkvari et le pont de verre de la paix avec ses différentes couleurs et lumières.

Centres commerciaux de Tbilissi où vous pouvez obtenir les plus grandes marques internationales à des prix compétitifs.

Marché aux puces :

Marché géorgien historique local, un marché d’antiquités géré par des Géorgiens.

Ce marché contient de rares collections de pièces de maison et d’antiquités provenant des maisons d’anciens employés géorgiens.

C’est pourquoi il s’appelle aussi le marché du vieux personnel.

Vous pouvez lire notre article en détail sur le sujet, cliquez ici

Visites à « Rabati – Borjomi » :

Rabati est toujours considérée comme une visite unique avec un caractère particulier

Et « Rabati » avec Borjomi constitue un groupe de visites, qui n’est pas loin et a un caractère unique dans la visite.

Forteresse de Rabati :

Où la visite commence généralement par se déplacer pendant la journée pour visiter le château « Rabati », où nous voyons une nature différente.

C’est un lieu unique similaire à Jérusalem dans sa composition entre le style islamique turc et le style chrétien en même temps.

Aussi visiter le château et profiter du musée ouvert là-bas .

En plus, visiter la mosquée Ahmadiyya et se promener dans cette ville unique .

Quant à Borjomi :

nous visiterons l’une des plus belles stations thérapeutiques, environnementales et thermales d’Asie.

Ainsi que l’une des plus grandes stations de santé d’Europe de l’Est, réputée pour ses eaux naturelles saines et sa nature merveilleuse.

En outre, la station de Borjomi est célèbre pour son climat rafraîchissant .

Borjomi est apaisant pour les patients souffrant de crises thoraciques, a cause de sa nature étonnante, la diversité de sa flore et de ses pins.

Pour le bien-être, Berjoumi pour se détendre :

Borjomi est également situé au milieu d’une vallée entourée de montagnes.

il a de sources d’eau qui ont des caractéristiques spéciales pour le traitement des maladies rénales et digestives.

C’était l’un des centres de santé et des stations de santé les plus importants à l’époque .

Il a acquis une renommée dans le monde entier .

Nous pouvons également voir les plus belles réserves .

Prendre le téléphérique qui vous emmène au-dessus des montagnes dans une atmosphère enchanteresse de la nature pittoresque unique .

Notre guide du voyage Géorgie et les visites de Batoumi :

Cette ville moderne, qui a une histoire ancienne à la fois, est la perle du Caucase .

L’une des villes les plus importantes de la mer Noire .

Visitez le château de Gonio et le palais de Petra .

Et le jardin botanique de Batoumi, qui est l’un des jardins les plus grands et les plus prestigieux au monde.

IL a été ouvert il y a plus de cent ans et possède les plantes les plus rares au monde.

Canyon de Martvili :

Faites un voyage  au « Canyon de Martvili », qui est situé dans une autre région relativement éloignée de Batoumi.

Mais parfois il est possible de faire une journée touristique complète pour aller visiter cette ville pittoresque « Martvili ».

Aussi, Martvili, on la connait comme le paradis de la Géorgie .

Située à proximité de la région et de la ville de Kutaisi .

Nous pouvons faire du rafting au milieu des cascades .

Le célèbre canyon de Martvili est l’un des endroits les plus étonnants qui attire des gens du monde entire .

Le pique-nique :

En plus, vous pouvez faire un barbecue et déjeuner au milieu de la nature .

Plus, passer une merveilleuse journée dans le des sources d’eau au milieu des forêts avec tout l’équipement nécessaire .

Voir toutes les caractéristiques de Batoumi depuis les montagnes, les falaises et les réserves naturelles.

Possibilité de barbecue à côté de la verrière d’eau dans la ville de Khilnari, qui n’est pas loin de la ville de Batoumi, la capitale de la province

Plus que ça, il faut noter dans notre « guide de voyage Georgie » pour ne pas rater d’assister au spectacle des dauphins à la maison de dauphins .

Il est recommandé de réserver à l’avance pour choisir le bon moment.

Plages de la province d’« Adjara » et sable noir :

Baignade dans la mer Noire.

Il faut noter l’importance des plages de la région de l’Adjarie dans la guérison de certaines maladies.

C’est ce qu’on appelle le treatment par le sable noir .

Vous pouvez le lire en détail dans l’un de nos articles de blog en Cliquant ici

Guide de voyage de Batoumi :

De plus, nous ne devons pas oublier dans votre « guide de voyage Géorgie » de visiter les stations balnéaires de Batoumi.

Aussi faire de la Promenade internationale et voir toutes les manèges amusants, des balades en moto à la célèbre statue de légende (Ali et Nino). 

« Nino et Ali » est l’incarnation des significations d’amour et de fidélité.

Et dans la rue piétonne internationale de Batoumi, vous pouvez passer une journée entière dans cet endroit .

Surplombant la mer et y déguster les repas les plus délicieux .

Tour de l’alphabet :

Visitez la magnifique tour de l’alphabet, avec laquelle vous pouvez prendre des photos de la ville de tous les côtés.

La célèbre ville de Makhonseti avec la cascade la plus célèbre.

La mer Noire :

N’oubliez pas non plus dans votre « guide de voyage Géorgie » DE:

• Voir la mer Noire et de faire un tour en mer.
• Prendre le téléphérique qui vous emmène de l’autre côté de la ville.
• Faire du shopping et de goûter aux célèbres bonbons géorgiens.

Mestia – Svanétie :

Nous empruntons les sentiers à travers la ville et traversons le pont avec la rivière la rivière Mestia-Chala.

Une de nos destinations préférées pour notre guide du routard Géorgie .

La falaise de Dalkora avec l’intersection des vallées jusqu’à la vallée de chala et le confluent des rivières Mistiyachala et Chaladi.

C’est un circuit à travers plusieurs sentiers de nature, de montagnes et rivières, observation de la faune.

Aussi, vous pouvez prendre le déjeuner au milieu de la nature et escalade des hauteurs pour voir le panorama de la faune

Mestia – ushguli :

Petit-déjeuner à l’hôtel tôt et allez visiter l’un des endroits les plus importants et les plus beaux de Géorgie.

Ce village qui est à l’étude jusqu’à présent, qui est le village d’Ushguli.

Aussi, c’est le village le plus haut village d’Europe.

On peut voir les familles existantes avec les vivants l’histoire de ce merveilleux village, à 2 200 mètres d’altitude.

déjeuner et déguster le thé sain :

Vous pouvez également déjeuner et déguster le thé sain le plus célèbre au monde pour les habitants d’Ushguli.

Puis vous déplacer pour voir les plus belles montagnes de Géorgie et la plus célèbre de toutes , qui est le mont Shkhara.

Enfin et surtout, pour beneficier de notre Guide du routard Géorgie :

Ceci et nous confirmons que ce que nous avons présenté ne représente qu’un aperçu des visites les plus importantes.

Aussi, il ne représente qu’un aperçu des visites les plus célèbres en Géorgie, et nous parlerons du reste dans un proche avenir.

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Georgia – Tbilisi – ISCG Travel Georgia / all right reserved

Le monde d’écotourisme géorgien

L’importance d’ecotourisme georgian :

Dans notre article sur le monde d’écotourisme géorgien, il n’est pas du tout surprenant que notre entreprise soient que notre tourisme soit un écotourisme propre .

Nos objectifs sur tous les voyages sont de passer un bon moment.

Surtout avec le look actuel d’un monde plein de pollution.

Éloignez-vous de la pollution, des épidémies et des pressions auxquelles les gens sont exposés.

Étant donné que le tourisme est la plus grande industrie au monde .

Les aspects environnementaux de cette industrie, ont radicalement changé au cours des dernières années.

Le tourisme naturel ou l’écotourisme est une industrie en plein essor.

Le concept d’écotourisme :

Il est important de comprendre ce qu’est l’écotourisme et ce qu’il implique.

En général, l’écotourisme est que vous voyagez simplement dans des endroits naturels .

Pour profiter de la nature :

Améliorer votre activité physique et mentale.

Pourquoi la Géorgie est un symbole de l’écotourisme :

les experts pensent que la Géorgie sera un grand baiser pour tous ceux qui s’intéressent à l’écotourisme cette année .

Non seulement pour les raisons que tout le monde connaît en termes de biodiversité .

De parcs horticoles et de réserves naturelles .

Mais aussi de la grande diversité climatique que l’on trouve dans ce pays .

De plus, étant donné que la Géorgie est un lieu de traitement ancien et efficace .

Ce n’est pas par hasard qu’il existe de nombreuses cliniques médicales .

Et de nombreux lieux de Spa dans ce pays .

Mais, noter que ce pays n’a pas encore été pollué par l’industrie moderne .

Et qu’il est toujours vierge au sens plein du terme .

Vous pouvez le voir dans la riche cuisine géorgienne .

Les sources d’eau et la culture .

Ainsi que la nature et une atmosphère saine sans pareille dans le monde.

La politique de l’entreprise dans ses programmes :

Vous pouvez toujours voir cet aspect dans tous nos voyages .

Voir l’aspect environnemental et sanitaire des différents voyages de l’entreprise .

On le voit dans la qualité des aliments et la santé.

En conséquence, l’entreprise a acquis sa réputation .

En tant que l’une des principales entreprises environnementales, de santé, et de la détente des clients .

Ainsi que des circuits culturels et d’aventure.

Tourisme en Géorgie Caucase

Vous cherchez un nouvel endroit unique pour planifier vos vacances annuelles?

Dans cet article « Tourisme en Géorgie, nous pouvons vous assurer sans exagération que la Géorgie est l’endroit idéal pour votre destination, c’est un endroit idéal pour tous les passionnés de nature et d’aventure et ceux qui s’intéressent à l’histoire et aux randonneurs pour de courtes et longues distances car c’est un endroit qui combine différentes civilisations en termes d’architecture et de différents styles de bâtiments avec la disposition dans la composition Civilisé

Et maintenant, nous pouvons vous montrer des activités qui incluent le tourisme dans ce pays à travers une présentation et un résumé des caractéristiques qui se distinguent à tous égards, qu’ils soient culturels ou géographiques.

La Géorgie est une nouvelle destination :

Il convient de noter que la Géorgie est devenue un tigre des tigres du tourisme et une nouvelle destination pour tous les amoureux de nouveaux endroits en termes de nature, de culture et d’aventure à la fois.

En fait, nous ne pouvons pas dire dans un article pour en parler pays qui n’est pas encore exploité ou qui n’a pas découvert sa capacité touristique à absorber toutes les caractéristiques qu’il contient, mais nous allons essayer dans cet article de faire la lumière sur certaines de ses caractéristiques de manière très brève, de clarifier les points de lumière dans un pays qui est un paradis humain et son icône pour passer des moments de plaisir dans un climat plus que merveilleux .

Vie végétale et environnementale

Et nous ajoutons que ce n’est pas seulement ce qui a précédé ce qui fait de la Géorgie l’un des endroits les plus importants près de l’Europe de l’Est avec vue sur la mer Noire, mais la Géorgie est un endroit distinct en termes de diversité environnementale et biologique.

Le tourisme de santé en Géorgie :

Lorsque nous regardons la Géorgie géographiquement, nous constatons qu’elle est caractérisée par une variété de terrains.

Outre les montagnes qui couvrent une grande partie de ce pays et qui sont couvertes de pins, et la vie animale distinctive, et étant un passage pour de nombreux oiseaux migrateurs, nous trouvons également des vallées, des rivières et des sources chaudes, ce qui nous amène à parler de l’avenir de la Géorgie pour le tourisme de santé.

La physiothérapie et ce qui distingue l’eau dans certaines régions, que ce soit l’eau sulfureuse ou l’eau contenant du radon qui aide à résoudre les problèmes de marche, en particulier pour les diabétiques et ses effets secondaires sur les extrémités « comme la région de Tskaltubo » , ou aussi de l’eau qui aide à résoudre les problèmes digestifs et les maladies liées à l’estomac et à l’intestin, comme celles de Borjomi.

La situation géographique de la Géorgie :

En outre, il faut tenir compte de la situation géographique de la Géorgie, qui est un lieu de génie qui se situe à peu près entre deux mers: la mer Caspienne, qui ne la surplombe pas directement, et la mer Noire, que la Géorgie domine avec une côte qui n’est pas courte et a une vue de cette côte dans plusieurs villes qui diffèrent par leur densité de population.

La nature et les caractéristiques de leurs plages d’une ville à l’autre, et beaucoup d’entre elles ont une merveilleuse occasion de faire des investissements touristiques mondiaux, car elle est encore relativement petite , à l’exception de Batumi, qui a beaucoup d’ investissements  et continue de se développer et d’augmenter les investissements, ce qui en fait l’une des destinations internationales et récréatives les plus importantes.

La Géorgie possède d’énormes zones de réserves naturelles :

De plus, nous ne pouvons manquer de mentionner à cet égard la nature des plantes et des animaux et la biodiversité de la Géorgie.

Le meilleur endroit pour le tourisme en 2020 :

La Géorgie possède d’énormes zones de réserves naturelles et de jardins botaniques que vous pouvez voir dans chaque ville de Géorgie et chaque province

Même à Tbilissi la capitale et certains de ses lacs et son jardin botanique mondial et certains jardins appartenant à l’ère soviétique et avant, qussi à Batoumi et son plus grand jardin botanique d’Asie et la célèbre réserve «Mtirala» dans sa forme et sa composition tropicale

Aussi les jardins de Likani et de Borgomi à l’énorme réserve extérieure qui s’étend sur de grandes distances en dehors de Boycott lui-même, en passant par le Réserve de Lechkhumi dans la province d’Imerti, et les mangues et cascades de Martvili, ainsi que la réserve de Lagodekhi dans le célèbre quartier de Kakheti d’une nature particulière, célèbre pour les vignobles, ce qui en fait l’une des sources les plus importantes du vin l’industrie dans le monde en raison de sa façon historique de faire du vin géorgien historique qui est considéré comme l’une des traditions les plus importantes qui distinguent ce pays et c’est ce dont nous parlerons plus tard.

Le développement en Géorgie :

Il convient également de noter que la Géorgie est passée ces dernières années à un développement important du tourisme de ski, ce qui en a fait un endroit compétitif pour certains endroits européens, en particulier après son entrée dans les montagnes du Caucase dans la région de Svaneti

En plus de la présence des stations de ski traditionnelles dans la région de Bakuriani

Et il n’y a nulle part plus que C’est super pour skier à Gudauri, dans les hautes montagnes du Caucase, qui est une grande station sur la route entre Tbilissi et Kazbegi, et elle se caractérise par la nature charmante car entourée de montagnes couvertes de pins.

hôtels et hébergements familiaux à bas prix :

Il existe également plusieurs hôtels et complexes importants, ainsi que de nombreux hôtels et hébergements familiaux à bas prix, vous permettant de faire un voyage à des prix compétitifs et loin du monopole que certaines entreprises internationales peuvent entreprendre pour contrôler les marchés, ce qui peut entraver la réussite des petits investisseurs, mais la vérité est que le marché géorgien est accessible à tous.

Il y a toujours une place pour chacun de faire un ajout au marché touristique en raison de la diversité spatiale et des diverses activités et aussi il y a le choix de touriste en raison du rapprochement entre les villes et leur présence en cercles circulaires les uns avec les autres, ce qui réserve beaucoup de surprises au touriste en cas de changement de sens de déplacement d’une ville à l’autre, voire d’un village à l’autre.

la Géorgie possède une grande culture :

Un aspect qui ne peut être négligé est que la Géorgie possède une grande culture, civilisation et patrimoine archéologique, et même des activités fossiles qui indiquent l’existence du premier être humain en dehors du continent africain lorsque ils ont retrouvés  les plus anciens fossiles et squelettes remontent à plus d’un million et huit cent mille ans .

Vous pouvez facilement vous promener dans la civilisation des grottes connues sous le nom de Tianti dans plusieurs régions de Géorgie et vous émerveiller devant le système résidentiel et civilisé des habitants de ces régions de ces temps anciens dans une atmosphère de mystère et d’excitation scientifique et culturelle .

Cela vaut la peine notant que ces villes troglodytes étaient utilisées sur les montagnes à l’âge d’or des familles royalles géorgiennes.

En particulier la famille bagrationi, qui régnait la Géorgie depuis des siècles, des armées géorgiennes étaient préparées dans ces châteaux, et étaient même le siège de la règle et de grandes communautés y vivaient et déjà éxistaient toujours à côté des célèbres fleuves géorgiens dans une atmosphère charmante et une grande diversité culturelle.

Le Caucase géorgien :

De plus, regardez les villages de Géorgie, qui sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, compte tenu de l’époque de leurs bâtiments, de leur patrimoine architectural et de leurs anciennes traditions.

Il suffit de savoir que l’un des villages les plus anciens et les plus importants d’Europe et d’Asie est situé dans le nord de la Géorgie, dans le nord des montagnes du Caucase géorgien, qui est l’ancien village d’Ushguli, et c’est un sanctuaire important pour tous les amateurs d’aventure, de randonnée et la culture du monde entier

En outre, il suffit de dire que la Géorgie est l’un des premiers pays chrétiens au monde. En fait, de nombreux historiens le considèrent comme le premier pays à prendre le christianisme comme religion officielle, et nous pouvons voir avec toutes les églises existantes, l’héritage ecclésiastique qu’il contient et les symboles chrétiens les plus anciens du monde.

Le vin géorgien :

Un touriste qui aime le vin ne peut pas venir en Géorgie sans le reconnaître et le goûter.

Le vin géorgien est une longue histoire qui commence à partir de culture et la Géorgie conserve les échantillons originaux de raisins ainsi que le sol approprié et la méthode utilisée depuis des milliers d’années, il est donc sacré et noble dans la vie géorgienne.

En outre, nous trouvons de nombreuses familles géorgiennes travaillant dans l’industrie qui sont fières d’avoir ces méthodes anciennes et les qualités originales de l’industrie ainsi que la capacité supérieure de goûter et la diversité de la production, et distingue également cette industrie qui produit du vin biologique et ne produit pas utiliser des produits chimiques dans la culture du raisin, et cela est évident à travers les échantillons différents échantillons de ce produit.

Par conséquent, nous constatons que pour obtenir la qualité, il existe des institutions géorgiennes spécialisées qui surveillent la méthode de l’agriculture et de l’industrie, ce qui peut prendre jusqu’à trois ans pour vous donner la qualité.

La méthode de fabrication du vin géorgien :

Il est également clair que la méthode de fabrication du vin géorgien est basée sur l’utilisation des grandes poteries, qui sont des méthodes stressantes et nécessitent de l’expérience et de la patience au travail.

donc le vin géorgien est un produit stratégique,fondamental et l’une des sources de revenus pour l’État géorgien.

Les étrangers sont un cadeau de Dieu :

Enfin et surtout, le peuple géorgien est un peuple qui aime les étrangers et les considère comme un cadeau de Dieu, et cela est évident par l’acceptation par la Géorgie des différentes races et le respect des exigences de tous les visiteurs.

Vous pouvez également trouver de nombreux restaurants, des restaurants arabes aux restaurants asiatiques, ainsi que des restaurants géorgiens, avec tolérance et bienvenue en accuiel.

Réservation  :

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Contes et légendes géorgiens

 Mythes, costume, musique et danses géorgiens :

De nombreux contes et légendes géorgiens sont liés à l’histoire qui entoure ce pays et sont parfois un mélange de réalité et d’imagination, mais ils reflètent le reflet de la civilisation ancienne et du passé associé à l’Europe et à la Grèce antique d’une part, et d’autre part dans le Caucase et l’Est ancien, et portent également avec lui les caractéristiques de la personnalité géorgienne.

Les plus célèbres de ces histoires sont :

La terre de Dieu :

• Au début de l’époque où Dieu donnait des terres à diverses nations, les Géorgiens étaient trop en retard à cause de leur fête traditionnelle.
• Au moment de leur arrivée, aucun terrain ne leur a été laissé. Dieu était très furieux et a demandé aux Géorgiens ce qu’ils avaient bu.
• La réponse a été: « A toi, oh Seigneur, à nous, à la paix. » Dieu a tellement aimé la réponse qu’il a donné le petit complot qu’il avait gardé pour lui.
• Selon Dieu, la terre était incomparable dans sa beauté et tout le monde l’admirerait pour toujours.

Prométhée:

• Selon la légende grecque, Prométhée a été puni par Zeus pour avoir incendié l’humanité.
• Il était enchaîné à ses falaises et un corbeau envoyé picorer son foie.
• Cette histoire a son parallèle avec la légende géorgienne d’Amirani: Amirani, comme Prométhée, défie Dieu et introduit l’utilisation du métal à l’humanité.
• Il était enchaîné sur le Caucase avec son chien. Selon la légende, un aigle picore son foie dans la journée, mais il se guérit chaque nuit

Jason et les Argonautes :

• Colchis est le premier État mentionné comme étant situé en Géorgie.
• C’était un ancien royaume sur la mer Noire.
• Le mythe de Jason et des Argonautes est fermement lié à l’histoire du royaume Colchis.
• Les Argonautes étaient un groupe de héros qui accompagnaient Jason, un ancien héros mythologique grec, dans sa quête pour trouver la Toison d’or.
• C’était le royaume de Colchis où la Toison d’or était conservée.
• Strabon, un ancien philosophe grec mentionne les rivières de Colchis portant de l’or et aussi la technique de l’extraction de l’or des rivières à l’aide de peaux de mouton hirsutes.
• Lorsque Jason est arrivé à Colchis, il a dû faire face à une série de défis relevés par le roi Aeetes.
• Mais Medea, la fille d’Aeetes l’a aidé à surmonter ces obstacles et à obtenir la Toison d’or.
• Elle a épousé Jason et est partie avec lui.

La robe de notre Seigneur:

• Selon la légende de la mort du Christ sur la croix de Jérusalem, deux Juifs géorgiens Longinoz Karsneli et Elioz Mtskheteli ont été témoins de la crucifixion.
• À leur retour, ils ont apporté la tunique de Jésus avec eux. La sœur d’Elioz, Sidonia, la serra contre son cœur et expira sur le champ.
• La robe du Christ serait enterrée sur le territoire de la cathédrale de Svetitskhoveli.

Contes géorgiens:

• Parmi les contes et légendes géorgiens est le folklore géorgien et en particulier les contes folkloriques sont riches en bêtes, héros, esprits et magiciens.
• Ils sont conservés dans les coutumes et superstitions populaires.

• Aussi, Parmi les nombreux personnages des contes et légendes géorgiens, certains d’entre eux sont les plus préférés:

1. mzetunakhavi (la plus belle femme du monde),
2. devi (une bête souvent décrite comme étant multi-têtes et mangeuse d’humains).
3. Natsarkekia (une personne qui ne peut rien faire utile) etc.

Musique et danses:

• La Géorgie est l’un des rares pays au monde à avoir une culture chorale très développée.
• Il y a beaucoup de différends liés à l’origine du folklore géorgien.
• Les opinions diffèrent grandement. Par exemple, certaines personnes pensent que la musique folklorique géorgienne a plus de 1 500 ans.
• D’autres croient que le folklore géorgien chantant et dansant remonte à la Colombie -Britannique.
• L’une des informations les plus importantes sur les Géorgiens et leur folklore est conservée dans le travail de l’historien grec Xénophon.
• Il mentionne que les tribus géorgiennes utilisaient de la musique profane, des mélodies militaires et dansantes.
• On sait également que les Géorgiens sont allés à la guerre en chantant et en dansant.
• Chaque région de Géorgie a sa manière particulière de danser et de chanter: kakhétien, kartlien, imérétien, adjarien, mégélien, svanétien, mtiulien, etc.
• Il est parfois appelé «dialecte dansant». En raison de ces nombreuses variétés, la culture géorgienne de chant et de danse est riche en genres.
• Pendant la danse, les femmes se déplacent gracieusement par petits pas et les hommes expriment leur ardeur au combat et leur dos est toujours stable et immobile.

Costume :

• Les Géorgiens ont une robe traditionnelle appelée Chokha.
• Le chokha souligne «Je suis géorgien et j’aime mon pays».
• C’est un costume spirituel pour tous les Géorgiens.
• Aussi, Le Chokha a été largement utilisé au cours des 9e et 20e siècles en Géorgie et il représente désormais une Géorgie qui renaît après le régime de l’Union soviétique.
• Il existe quatre principaux types de chokha: le chokha Kartl-Kakheti, le chokha Kevsur, le chokha adjarien et le chokha général du Caucase.
• Chacun d’eux a ses propres caractéristiques.
• Par exemple, la face avant du Khevsur Chokha a de riches décorations et des coupes sur les côtés.
• Le chokha Kartl-kakheti est plus long que le chokha Khevsur et a des formes triangulaires sur la poitrine.
• En plus, le Chokha général du Caucase partage des similitudes principalement avec le Kartl-Kakheti Chokha avec d’autres schémas supplément.

Plus d’informations et pour voir nos différents circuits, vous pouvez cliquer ici .

Example : Itinéraire de visite « Vardzia et Borjomi » :

Au début de la visite, nous pouvons nous arrêter à Uplistsikhe, visiter la ville de GORI.

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transport

Déjeuner

Chauffeur – Guide

Marché aux puces de Tbilissi

les chasseurs de bonnes affaires :

Visiter le marché aux puces de Tbilissi est l’une des choses dont la ville devrait être fière.

Il y a beaucoup d’endroits pour les chasseurs de bonnes affaires. Les plus populaires sont: le marché du pont sec et l’avenue Rustaveli.

Marché aux puces:

Il s’étend le long de la rivière et s’ouvre sur un grand marché où l’on peut tout acheter, des bijoux anciens qui se terminent par de vieilles photographies, des médailles et des uniformes soviétiques, de la vaisselle en argent et d’autres objets fins et vintage pour la décoration intérieure.

De plus, les étals les plus intéressants du marché aux puces du pont sec sont ceux qui vendent des souvenirs de l’Union soviétique.

Pour quelques kilos, un invité peut ramasser des médailles décernées à des citoyens géorgiens pour leur bravoure et leur fidélité.

Le marché aux puces de Tbilissi, connu sous le nom de pont sec, a également lieu tous les jours.

Les articles sont d’une nature particulière, ce sont généralement des articles ménagers d’occasion.

Tout est au sol, soigneusement assemblé sur des couvertures.

Ces articles peuvent être délimités par thème – cuisine, antiquité pré-soviétique, bibliographie générale, jardinage, antiquité URSS, souvenirs, vêtements, chinois, ordinateur, etc.

Il convient de noter que pour de nombreux vendeurs, cela représente beaucoup plus de survie qu’une entreprise occasionnelle.

Ils vendent peut-être des choses chères de leur passé, de l’histoire de leur famille, de leur bibliothèque personnelle, etc.

Avenue Rustaveli :

L’avenue Rustaveli est un autre endroit où les acheteurs et les collectionneurs peuvent acheter de beaux objets uniques et antiques.

Comme le marché aux puces de Dry Bridge, tout est posé par terre et chaque vendeur a sa place.

C’est l’endroit plein d’artistes locaux représentant leurs belles peintures faites à la main et divers types de bijoux / statues.

L’avenue Rustaveli est l’endroit où se mêlent passé et présent.

Le marché aux puces de Tbilissi est si populaire auprès des étrangers et des touristes.

Ils visitent la Géorgie pour acheter des bijoux et des objets précieux en raison de sa qualité bon marché et supérieure.

Des œuvres de peintres géorgiens célèbres tels que Niko Pirosmani, Elene Akhvlediani, Lado Gudiashvili et d’autres sont également vendues dans la rue et les prix sont également très raisonnables.

Tapis de Tbilissi :

 Tbilissi est toujours un excellent pour acheter des tapis. C’est l’endroit même où l’acheteur ou le collectionneur dédié peut trouver des pièces incroyables pour sa collection.

Il n’y a pas beaucoup de magasins de tapis à Tbilissi, seulement 5 ou 6 d’entre eux, mais ils valent vraiment le détour.

Tous ces magasins ont des tapis et des tissages plats de toute la région du Caucase au sens large, pas seulement des régions géorgiennes.

A côté des tapis, des sacoches, des housses, des broderies y sont vendus, Ce sont les endroits où il faut revenir le plus régulièrement possible.

Pour plus d’informations , cliquez ici

Fresques de Géorgie, Gravures et Inscriptions

Inscriptions et gravures de Géorgie :

La Géorgie est un pays orthodoxe avec de nombreuses églises construites à différents moments de sa longue histoire. À l’intérieur des églises, on trouve de nombreuses fresques de Géorgie représentant des saints, des bâtisseurs (ktiteurs en grec) de l’église, des rois, des reines, des donateurs, etc. Ces fresques avec des inscriptions sont parfois d’une importance cruciale pour apprendre l’histoire du pays. Quant à l’extérieur, de nombreuses gravures et inscriptions se trouvent sur les murs des églises.

Fresques de Géorgie :

Les fresques des églises géorgiennes peuvent être regroupées selon les régions.

Fresques de Svaneti :

Svaneti possède un riche patrimoine artistique de l’église, avec de nombreuses petites églises de village dotées de fresques vieilles de 1000 ans. En tant que région montagneuse, SVANETI a été isolée de tout le pays et lors des invasions de la Géorgie au cours des siècles, des icônes, des arts et d’autres artefacts d’autres régions ont été amenés ici pour être conservés et beaucoup d’entre eux sont toujours conservés dans des maisons privées.

La région de Svaneti :

Est connue pour ses soi-disant «églises familiales» et nous rappelle une fois de plus à quel point le peuple Svan est indépendant et autosuffisant et comment sa religion et sa culture en général diffèrent de celles du reste de la Géorgie. Les fresques en général sont faites à l’intérieur des églises, pour l’intérieur, mais à Svaneti, les fresques se trouvent à l’extérieur de l’église et rendent la région unique. Les fresques les plus célèbres de Svaneti proviennent des églises Lenjeri et Nakipari.

Fresques à imereti :

La région d’Imereti est riche en églises et en peintures murales respectivement, mais les plus importantes sont les fresques du complexe monastique de Gelati. Ce complexe a été fondé au XIIe siècle par le roi David le constructeur et a été un important centre d’illumination en Géorgie pendant de nombreux siècles. Le monastère avait conservé un grand nombre de peintures murales datant du 12-18ème siècle mais les peintures murales du début du 12ème siècle et du début du 13ème n’ont pas survécu et il existe plusieurs couches chronologiques selon les périodes de reconstruction.

Fresques de Racha :

De très belles fresques se trouvent dans l’église Nikortsminda située dans le village du même nom. Nikortsminda est le sommet de l’architecture sculpturale orthodoxe géorgienne.

L’intérieur est décoré de fresques des XVIe et XVIIe siècles et de riches ornements reflétant la maîtrise de l’art ecclésiastique médiéval tardif.

Quant à l’extérieur, il a une forme de croix à bras court et les façades de la cathédrale sont recouvertes de pierre taillée en douceur. De beaux ornements peuvent être trouvés à l’intérieur et à l’extérieur.

Une autre région importante riche en fresques est l’ancienne monastère de Mtskheta-Jvari et la cathédrale de Svetitskhoveli.

Le monastère de Jvari est un excellent exemple de l’architecture chrétienne de la Géorgie. De nos jours, les mosaïques et les fresques intérieures ont été en grande partie détruites par les éléments.

La cathédrale de Svetitskhoveli a conservé un grand nombre de fresques et de peintures murales, mais la plupart d’entre elles n’ont pas survécu dans leur état d’origine.

Tous les murs intérieurs sont peints de fresques représentant des saints, des personnages importants de l’histoire du pays, des épisodes bibliques, etc.

Parmi eux, la Bête de l’Apocalypse et les figures du zodiaque. L’église présente également des raisins sculptés, comme c’était le cas pour d’autres églises de Géorgie, reflétant les anciennes traditions viticoles du pays.

Monastère d’Alaverdi :

est situé dans la région de Kakheti, près du centre administratif Telavi. C’était la plus haute église géorgienne jusqu’à la nouvelle cathédrale Sameba à Tbilissi. Les murs d’Alaverdi sont décorés de fresques recouvertes de badigeon ou de plâtre par des envahisseurs musulmans. Plus tard, il a été restauré mais recouvert à nouveau par les communistes. Les fresques dans leur état d’origine n’ont donc pas survécu, mais en 2010, les architectes travaillant à la restauration du monument ont fait une découverte. Ils ont trouvé une très ancienne fresque sur le mur nord de l’église et, comme le supposent les scientifiques, elle remonte à la peinture primaire des murs du monastère. La couche de peinture a été gravement endommagée. Comme les scientifiques pensent que ce pourrait être une fresque du directeur d’église, mais ils n’excluent pas que ce soit aussi une fresque de David Agmashenebeli.

Les inscriptions :

Les inscriptions sont des sources importantes pour explorer notre passé. Ils sont principalement réalisés sur les murs des églises ou trouvés sur les pierres qui sont des fragments de décor ou de murs. À l’exception du géorgien, des inscriptions dans différentes langues se trouvent en Géorgie et les scientifiques ne les négligent pas si elles sont trouvées à côté de celles en géorgien.

Inscriptions d’Armaziskhevi :

Des fouilles archéologiques effectuées près de l’afflux d’Armazikhevi ont révélé un cimetière datant de la fin du bronze au début de l’âge du fer, 2e-4e cc. Particulièrement remarquables de ce cimetière sont deux stèles avec des inscriptions. La première est une épitaphe bilingue (grec-araméen) – dite bilingue armazienne. La seconde est une stèle monolingue avec des inscriptions en araméen racontant la victoire des Géorgiens en Arménie au 1er siècle. UN D.

Une autre inscription araméenne de Géorgie est un fragment d’un pichet à vin trouvé à Dedoplis Mindori (Géorgie de l’Est). C’est la troisième fois en Géorgie que l’inscription araméenne est rencontrée sur un pichet à vin

Des inscriptions grecques :

se trouvent à côté de celles géorgiennes et araméennes. L’un d’eux trouvé il y a plusieurs années remonte à la 2e -3e cc AD. Cette inscription a été retrouvée endommagée près du village de Kavtiskhevi. Le texte a été restauré.

L’une des plus anciennes inscriptions géorgiennes est conservée à Bolnisi Sioni, qui est le plus ancien document historique de l’alphabet géorgien représentant Asomtavruli, l’une des versions de l’alphabet géorgien.

Gravures :

Parmi les nombreuses églises situées en Géorgie, la cathédrale Nokortsminda à Racha et la cathédrale Svetitskhoveli à Mtskheta sont particulières pour la richesse des gravures, sculptures, triptyques, toiles, etc.

Le monastère de Nikortsminda :

est le sommet de l’architecture orthodoxe chrétienne. Cela est dû au fait que plusieurs styles différents peuvent y être vus. Le décor montre la richesse de la sélection des motifs et le mode d’exécution. De l’extérieur, la cathédrale a la forme d’une croix à bras court et les façades sont recouvertes de pierre taillée en douceur. Des décors et des épisodes narratifs à figures multiples se retrouvent dans son décor.

Cathédrale de Svetitskhoveli:

a conservé de nombreuses fresques et gravures de différentes époques. La plupart des anciennes fresques ont disparu mais la peinture restante est riche et diversifiée. On peut en dire autant des sculptures des murs extérieurs. La plupart d’entre eux datent des 11-12 siècles et sont très importants pour l’histoire du patrimoine culturel. Parmi les nombreuses sculptures à contenu religieux d’un intérêt particulier se trouve la main droite représentée sur le mur de la cathédrale. La main tient une petite hache et appartient au constructeur de la cathédrale. Elle était coupée de son impudence car le jeune maître avait dépassé son professeur.

Délicieuse cuisine géorgienne

 

CUISINE GÉORGIENNE

La Géorgie a son propre style de cuisine, Délicieuse cuisine géorgienne  basé principalement sur des recettes anciennes, mais vous pouvez également trouver de nombreuses propositions audacieuses de chefs d’avant-garde.

En plus d’être une cuisine spécifique au pays avec de nombreuses caractéristiques traditionnelles, d’autres traditions culinaires ont influencé la cuisine géorgienne, principalement du Moyen-Orient, d’Asie occidentale et d’Europe.

Cuisine géorgienne mondialement connue:

• En fait, la cuisine géorgienne propose une grande variété de plats.
• Cela est principalement dû au fait que la région historique de Géorgie a sa propre tradition culinaire.
• Parmi ceux-ci, les cuisines Megeliana, Imeretian et Khaki sont les plus connues et les plus populaires.

pourquoi la nourriture géorgienne?

• Manger en Géorgie ne signifie pas seulement remplir l’estomac, mais c’est aussi à cause de cela, l’amitié liée à manger en Géorgie, la célébration, l’échange, etc., c’est pourquoi nous le considérons car c’est une tradition très importante pour tous les Géorgiens.
• C’est pourquoi aussi, les portions sont toujours grandes et, en outre, il serait difficile de trouver des tables individuelles dans les restaurants géorgiens.

qu’est-ce que « supra »?

• Tout d’abord, la forme la plus symbolique du festival géorgien nous l’appelons «Supra».
• «Supra» est un élément important de la culture sociale géorgienne.
• Dans la langue géorgienne, Supra signifie littéralement «la tablette de cheminée ».
• pour la raison que, nous ne gardons jamais de grands repas publics sans Supra et, s’il n’y a pas de tables, ils sont probablement jetés à terre.

TAMADA:

• En fait, Supra a ses règles spécifiques, quels que soient le type et la taille, Tamada guide toujours la supra, par la façon dont Tamada est le nom de (Toastmaster), qui propose des toasts.

Tamada doit avoir une grande capacité rhétorique :

• C’est certainement la raison principale pour laquelle nous l’avons choisi comme maître des gâteaux.
• par-dessus tout, TAMADA semble avoir la capacité de consommer une grande quantité d’alcool sans montrer aucun signe d’ivresse.
• Le toast continue dans le sens antihoraire et si tous ceux qui voulaient parler l’ont fait, Tamada propose un autre toast et le cercle recommence.

Plats typiques préparés dans la Délicieuse cuisine géorgienne :

       Viande:

• La priorité dans la cuisine géorgienne est donnée aux plats de viande.
• Parmi les plus connus et les plus populaires figurent:

Khinkali:

• Premièrement, Khinkali est des boulettes géorgiennes. nous l’avons fait principalement à partir de mouton ou de veau.
• La viande de remplissage Khinkali est crue et lorsque nous la cuisinons, ses jus sont piégés à l’intérieur.

comment manger Khinkali:

• il faut tenir Khinkali par le haut (en l’utilisant comme poignée) et sucer le jus en prenant la première bouchée. Ces «poignées» ne sont normalement pas mangées.
• Manger du Khinkali sans faire de gâchis est un véritable art pour les Géorgiens et les mangeurs experts de Khinkali en sont très fiers.

Satsivi:

• Le satsivi est une sauce froide. nous le préparons à partir de bouillon de volaille avec des ajouts de diverses épices, herbes séchées, ail, eau et sel au goût.
• Nous faisons également bouillir des morceaux de dinde ou de poulet et les immerger dans la sauce est un aliment de base des fêtes de vacances d’hiver.

Fromage:

• Une caractéristique plus caractéristique de la cuisine géorgienne est l’utilisation de nombreux fromages.

Khachapuri

• Sans aucun doute, Khachapuri est un repas farineux avec une grande quantité de fromage. nous le traduisons littéralement «pain au fromage» et souvent, parfois nous l’appelons «pizza géorgienne». .
• Le plus remarquable, la pâte pour Khachapuri doit être tendre, c’est pourquoi nous ajoutons Matsoni à ses ingrédients. Quant au fromage, il faut le tremper et l’essorer légèrement.

khachapuri et les régions géorgiennes :

• En plus de cela, il existe de nombreuses variantes de Khachapuri (Imeretian, Megrelian et Ajaruli).
• Le plus extravagant est Ajaruli Khachapuri, une pizza en forme de bateau avec un œuf et du beurre ajoutés juste avant de servir.

Légumes et légumes verts :

• Les légumes sont largement utilisés en Géorgie comme nourriture. nous accompagnons toujours L’abondance de viandes sur une table géorgienne par une quantité considérable de légumes et de légumes verts.

Parmi les plats les plus populaires à base de légumes et de légumes verts:

Mkhali

• Mkhali est une caractéristique de la cuisine géorgienne. C’est une salade de légumes avec un légume de base du même nom «Mkhali».

Mtsvadi:

• Mtsvadi est un shish kebab géorgien, nous le préparons principalement à partir de boeuf. habituellement, nous le faisons cuire sur le gril et le servons avec des oignons et des champignons.
• Le Mtsvadi géorgien est très célèbre, et nous le distinguons certainement par son arôme et sa jutosité particuliers.
• Lors de la préparation du Mtsvadi, il faut prendre en compte l’utilisation de viande marinée, puis la couper en morceaux et mélanger avec du sel, du poivre et des oignons.

Les autres légumes de base pour Mkhali sont:

• Chou, betterave, poivron et oignons.
• Quant à l’assaisonnement, les noix, le poivron rouge, le persil, l’ail, le vinaigre et le sel que nous utilisons. nous l’avons traité thermiquement, puis nous l’avons fait bouillir ou cuit et nous l’avons broyé et mélangé les uns avec les autres.
• Cette combinaison de différents légumes et légumes verts crée un goût spécial.

Lobio:

• est un plat riche composé de haricots rouges bouillis mélangés à de l’assaisonnement.
• Les composants les plus répandus de Lobio sont: les oignons, le vinaigre de vin, l’huile végétale, les légumes verts tels que le persil, la coriandre, le poireau, la menthe, le basilic, etc.
• En outre, nous pouvons ajouter quelques épices sèches telles que les poivrons rouges et noirs, le safran et le suneli.

Dessert :

Les sucreries les plus connues parmi les traditionnelles géorgiennes sont:

       Churchkhela

• Churchkhela est un type traditionnel de bonbons en Géorgie.
• on en fait des noix perlées sur le fil puis on le fait cuire dans du jus de raisin qui est épaissi de farine.
• Il existe des variétés de cette sucrée; parmi eux, les recettes les plus connues de churchkhela sont celles de Kakhétie et d’Imérétie.

Gozinaki

• Nous servons Gozinaki à une table de fête le premier jour du Nouvel An et avons un enthousiasme spécial pour les Géorgiens.
• nous pouvons le préparer facilement: il faut réchauffer le miel et le sucre dans une casserole puis ajouter les noix et les faire frire pour les faire dorer. Ensuite, nous mélangeons et coupons tout cela en morceaux aléatoires.

Pelamushi

• Pelamushi est une gelée épaisse faite de jus de raisin et de farine de maïs.
• Il est principalement servi avec des noix. Le mélange de farine de maïs et de jus de raisin doit être bouilli et bien agité avant de refroidir.

Vin et vinification:

• La production de vin a surtout commencé en Géorgie il y a des siècles.
• Le vin est l’un des anciens domaines de l’agriculture en Géorgie.
• La production de différents types de vins est une culture entière en Géorgie.
• D’autre part, le pays produit une grande variété de vins: comme les vins rouges et blancs et le champagne gonflé.

Ces vins sont uniques avec une saveur distinctive dans la délicieuse cuisine géorgienne  :

• Le caractère unique des vins géorgiens dépend de l’endroit où nous les fabriquons.
• Il convient de noter que chaque région de Géorgie cultive ses propres cépages.
• Par exemple, à Kakheti, qui a une histoire séculaire de production de vin.

La variété de vin géorgien:

• Les variétés de vin rouge les plus connues sont Saperavi et Kabern et les variétés de vin blanc – Rkatsiteli et Khikhvi.
• Dans la région de Racha-Lechkhumi, une petite ville de Khvanchkara produit le vin le plus connu du même nom. Une autre variété célèbre de vins géorgiens est Odjaleshi, originaire de Megrelia.

Biodiversité en Géorgie

EMPLACEMENT GÉOGRAPHIQUE DE LA GÉORGIE :

Avant de parler de biodiversité en Géorgie, il faut tenir compte de la situation géographique de la Géorgie, qui est un lieu de génie qui se situe à peu près entre deux mers:

la mer Caspienne, qui ne la surplombe pas directement, et la mer Noire, que la Géorgie domine avec une côte qui n’est pas courte et a une vue de cette côte dans plusieurs villes qui diffèrent par leur densité de population, la nature et les caractéristiques de leurs plages d’une ville à l’autre.

Et beaucoup d’entre elles ont une merveilleuse occasion de faire des investissements touristiques mondiaux, car elle est encore relativement petite , à l’exception de Batumi, qui a beaucoup d’ investissements  et continue de se développer et d’augmenter les investissements, ce qui en fait l’une des destinations internationales et récréatives les plus importantes.

Biodiversité en Géorgie :

De plus, nous ne pouvons manquer de mentionner à cet égard la nature des plantes et des animaux et la biodiversité de la Géorgie.

La Géorgie possède d’énormes zones de réserves naturelles et de jardins botaniques que vous pouvez voir dans chaque ville de Géorgie et chaque province.

Même à Tbilissi la capitale et certains de ses lacs et son jardin botanique mondial et certains jardins appartenant à l’ère soviétique et avant, qussi à Batoumi et son plus grand jardin botanique d’Asie et la célèbre réserve «Mtirala» dans sa forme et sa composition tropicale, et aussi les jardins de Likani et de Borgomi à l’énorme réserve extérieure qui s’étend sur de grandes distances en dehors de Boycott lui-même, en passant par le Réserve de Lechkhumi dans la province d’Imerti, et les mangues et cascades de Martvili, ainsi que la réserve de Lagodekhi dans le célèbre quartier de Kakheti d’une nature particulière, célèbre pour les vignobles, ce qui en fait l’une des sources les plus importantes du vin l’industrie dans le monde en raison de sa façon historique de faire du vin géorgien historique qui est considéré comme l’une des traditions les plus importantes qui distinguent ce pays et c’est ce dont nous parlerons plus tard.

Patrimoine Archéologique Géorgien

 

Civilisation et héritage archéologique :

Un aspect qui ne peut être négligé est que le Patrimoine Archéologique Géorgien possède une grande culture et héritage impressionnant, et même les activités fossiles indiquent l’existence du premier être humain en dehors du continent africain lorsque les premiers fossiles et squelettes remontent à plus d’un million et huit cent mille ans.

La civilisation de Tianti :

Vous pouvez facilement vous promener dans la civilisation des grottes connues sous le nom de Tianti dans de nombreuses régions de Géorgie et vous émerveiller devant le système résidentiel et civilisé des résidents de ces régions de ces temps anciens dans une atmosphère de mystère et d’excitation scientifique et culturelle, signe que ces villes troglodytes étaient utilisées sur les montagnes à l’âge d’or du propriétaire géorgien.

La famille Pajrini, qui dirigeait la Géorgie depuis des siècles, en particulier les armées géorgiennes dans ces châteaux, et même le siège du pouvoir, et de grandes sociétés y vivaient et se trouvent toujours à côté des célèbres fleuves géorgiens dans une atmosphère enchanteresse et une grande diversité culturelle.

patrimoine architectural :

De plus, regardez les villages de Géorgie, qui sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, en regardant l’époque de leurs bâtiments, leur patrimoine architectural et leurs anciennes traditions.

Il suffit de savoir que l’un des villages les plus anciens et les plus importants d’Europe et d’Asie est situé dans le nord de la Géorgie, dans le nord du Caucase géorgien, qui est le vieux village d’Osgoli, un sanctuaire important pour toutes les aventures, les randonneurs et les amoureux de la culture du monde entier.

Christianisme en géorgie :

En outre, il suffit de dire que la Géorgie est l’un des premiers pays chrétiens au monde. En effet, de nombreux historiens le considèrent comme le premier pays à prendre le christianisme comme religion officielle, et nous pouvons voir avec toutes les églises existantes, l’héritage ecclésiastique qui y est contenu et les symboles chrétiens les plus anciens du monde.